อันตรายของภาชนะโฟมบรรจุอาหาร

- โฟม (Foam) เป็นผลิตภัณฑ์จากพลาสติก ที่ใช้สารเร่ง (Additive) หรือยาพอง (Blowing Agents) ทำให้เกิดการฟูและพองตัวจากการใช้ความร้อนสูง ประกอบกับการอัดลงในแม่พิมพ์ โฟมที่ใช้ทำภาชนะบรรจุอาหารผลิตมาจากโพลีเมอร์ที่เรียกว่า โพลิสไตรีน (Polystyrene)

- กล่องโฟมมักนิยมนำมาใช้เป็นภาชนะบรรจุอาหารปรุงสำเร็จ เช่น ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว เนื่องด้วยความสะดวก ใช้งานง่าย รวดเร็วและราคาถูก อย่างไรก็ตามการนำภาชนะโฟมมาบรรจุอาหารที่มีความร้อนเป็นเวลานานมีความเสี่ยงต่อการทำให้โฟมเสียรูปทรงและอาจหลอมละลายจนมีสารเคมีปนเปื้อนมากับอาหารได้

สารเคมีที่พบเจอในโฟมบรรจุอาหาร

1) สารสไตรีน (Styrene)

- จัดอยู๋ในสารก่อมะเร็งในกลุ่ม 2B เพิ่มความเสี่ยงต่อโรงมะเร็งตับ มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

- ก่อให้เกิดอาการสมองเสื่อม, ความจำเสื่อม, สมาธิสั้น, ชาปลายมือ ปลายประสาท

2) เบนซิน (Benzene)

- ละลายได้ดีในน้ำมัน มีความเป็นพิษสูงต่อร่างกาย

- ทำให้เกิดอาการ วิงเวียน อาเจียน หัวใจเต้นเร็ว

- เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว

3) พทาเลท (Phthalate)

- เป็นสารที่มีพิษต่อระบบสืบพันธุ์

- ทำให้เป็นหมันในชาย และเพิ่มโอกาสการมีลูกเป็น Down Syndrome ให้ผู้หญิงมีครรภ์

คำแนะนำการใช้ภาชนะทดแทนโฟม

- เลือกภาชนะที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ใบตอง ใบบัว กระดาษชานอ้อย มันสำปะหลัง ข้าวโพด

- ภาชนะต้องมีความแข็งแรง ทนทาน ไม่ชำรุด